Fedtopløselige vitaminer

A vitamin
- Funktion: Nødvendigt for synet, bidrager til at kroppens hud og slimhinder udvikles og fungerer normalt
- Kilder: Smør, margarine, kød, lever og grøntsager

D vitamin
- Funktion: Bidrager til optagelse og omsætning af calcium og er vigtig for knogler og muskler
- Kilder: Fede fisk, kød og æg

E vitamin
- Funktion: Antioxidant, kan bl.a. stimulere immunforsvaret
- Kilder: Planteolier, plantemargarine, nødder, fisk og æg

K vitamin
- Funktion: Nødvendigt for blodstørkningen men også for knogleomsætningen
- Kilder: Bladgrøntsager, kål og avocado